BASILIPPO: CUANDO EL AOVE SE HACE ARTE

MUCHO MAS QUE UN EXCELENTE ZUMO DE ACEITUNA

VIRGEN EXTRA DE ALTA GAMA

Un premio, como el que acaban de obtener nuestros amigos de Basilippo a su Selección Arbequina, es razón suficiente como para felicitarlos , por su saber hacer, su elegancia y mimo ciudado que imprimen en cada una de sus botellas, cada una de sus creaciones. Un importante premio, uno más de los ya numerosos galardones que estan constantemente recibiendo, tanto en nuestro pais como en los certámenes a los que acuden en cualquier parte del mundo. Los premios a un zumo de aceituna de alta gama, un excelente virgen extra como estamos acostumbrados a que nos ofrezcan, se suelen dar en base a una cata, por un jurado de expertos "expertísimos", que se ciñen a catalogar la excelencia de un zumo de oliva. Pero Basilippo no es solo eso, que ya sería suficiente.

 Lo que la familia Basilippo representa, significa y se ocupa por la Olivicultura en todas sus dimensiones, no puede caber en una botella, por muy grande que esta sea, ni se puede llevar a un certamen o exposición, no existen todavia asientos o contenedores en ningún medio de comunicación, locomoción o transporte que pueda albergar y transportar la "grandeza" de su obra.

 Hay que ir hasta su hacienda, hay que ver esos olivos tan bien acompañados siempre por personas de todas las edades, que gracias a la labor cultural en torno al olivo y su excepcional zumo que se ofrece en su Centro, puden empezar a entender lo que significa una obra de arte y como esa inmensidad, no puede, como decimos, caber en una botella.

 Juan Antonio Morillo, incansable embajador de la OLIVICULTURA y EL A.O.V.E., junto tambien a su compañero y acólito Diego Vergara, son de esas personas "extrañas" por lo poco habituales, que saben transmitir mucho mas allá de una firma, de un producto; transmiten "emociones" y de una forma tan elegante y sencilla, por su autenticidad, que ya cuando pruebas lo que con tanto cuidado depositan en una copa, su virgen extra, empiezas a entender que el "genio", no solo está en el flamenco, sino dentro de ese cristal.

Juan Antonio Morillo

Vaya este brindis que nos ofreces por tí, por tu equipo, por esa hermana que pone su alma en el exterior de tus creaciones, por tu escuela, por tu Centro de Cultura del Olivo, tus cuidados olivos,  tu excepcional aceite y por tu "mejor premio", el que te conceden cada una de las personas que se acercan a tu "pintura líquida".