EL " PUENTE DE ORO LIQUIDO EN EL MEDITERRANEO"
UN VIAJE A TRAVES DEL OLIVO, EL AOVE Y LA DIETA MEDITERRANEA
Uno de los destinos españoles mas buscados por el turismo internacional de época estival son las Islas Baleares, verdaderas perlas del Mediterráneo. Son visitadas por miles de personas cada año que buscan encontrarse con la transparencia de sus aguas, sus recónditas calas llenas de encanto, sus tradiciones, gastronomía mediterránea, el sol y la amabilidad de sus habitantes siempre dispuestos a acompañar e indicar al visitante los rincones mas espectaculares de su geografía.
De las tres islas principales del archipiélago balear, Mallorca Menorca e Ibiza, el primer destino para llevar a cabo y desarrollar nuestro actual proyecto de Oleoturismo "BALEARES; UN PUENTE DE ORO LIQUIDO EN EL MEDITERRANEO", ha sido la mas oriental de las tres, Menorca.
En este
sentido, las rutas del aceite cubren a este tipo de viajero, curioso con ganas
de impregnar sus sentidos de nuevos aromas, sabores y ávidos de aprender todo sobre un
producto que pocos conocen realmente.
Esta práctica turística es cada vez más solicitada por los amantes del conservacionismo medio ambiental, la cultura local y las técnicas agrícolas tradicionales.
Nuestro planteamiento y oferta viene a ampliar y complementar esa demanda - con un reclamo muy atractivo - hacia las temporadas menos altas de afluencia de turismo en estas islas, Otoño, Invierno y Primavera, que son precisa y principalmente cuando tienen lugar y se desarrollan todas las actividades relacionadas con el olivicultivo, la cosecha y las posteriores catas de los zumos de aceituna recién recolectados.
El Oleoturismo es un fenómeno relativamente reciente por el que el visitante de las denominadas "rutas del aceite" busca disfrutar de la naturaleza, de la gastronomía y del patrimonio cultural a partes iguales. Las rutas del aceite se han visto como un complemento económico muy interesante para zonas rurales, ya que en las ciudades muchas personas buscan salir de ellas en busca de algo más que naturaleza; buscan poder disfrutar de nuevas experiencias.
Menorca, por su ubicación especial, la diferencia, hace UNICA Y ES REFERENTE en cuanto a varias particularidades que tienen como protagonista nuestro olivo:
* En el municipio de Es Castell, la primera población española en recibir el sol cada amanecer, también encontramos al OLIVO MAS ORIENTAL de España, es decir el que está de alguna manera mas vinculado con el origen de esta especie en Oriente Medio en la zona de Mesopotamia, y está ubicado precisamente en la plaza central del municipio, en " la esplanada " como aquí la denominan. En la actualidad, y debido a una remodelación de la misma hace pocos años, el ejemplar del que hablamos plantado frente al Ayuntamiento en el año 2000 en conmemoración a Año Internacional de la Paz, ha sido sustituido por otro ejemplar que está en un jardín incipiente de la misma plaza.
* Menorca cuenta con una orografía muy poco pronunciada ya que la "horizontalidad" de su paisaje solo se ve alterada por la elevación del llamado Monte Toro, de unos cuatrocientos m. sobre el nivel del mar, que precisamente está coronado por un monasterio de hermanas franciscanas y que en cuyo patio central y entrada al mismo, nos encontramos al árbol mas elevado de la isla; de nuevo un olivo.
* Uno de los mayores atractivos internos de la isla son sin duda la multitud de monumentos megaliticos que la prodigan, Taules, Navetes y Talaiots que están en todos los casos "enmarcadas" por bosquecillos de acebuches o ullastres que es como denominan en la isla a los olivos silvestres.
Estos olivos silvestres los encontramos en cualquier punto de la isla, bordeando todos y cada unos de los caminos utilizados para el senderismo y podríamos indicar sin temor a equivocarnos que son los representantes arbóreos mas generalizados como especie de su entorno, constituyendo en algunos casos bosques naturales de mediana extensión, prodigalidad que hace nos lleva a pensar en las especiales cualidades de su tierra, clima y ubicación mediterránea que han echo que esta especie "peregrina" se haya sentido y asentado tan placenteramente en esta especial latitud.
De todas estas singularidades respecto al olivo con las que cuenta Menorca tuvimos ocasión de ser testigos directos en 2007 conducidos de la mano por nuestro voluntario mas comprometido, oriundo de la isla, Pepe Moreno Ferrer que lleva una larga y dilatada experiencia en nuestra Organización colaborando desinteresadamente y con mucha pasión en todos y cada uno de los proyectos desde su incorporación.
Son infinitas las posibilidades que se plantean al contemplar "de otra forma " al zumo de sus frutos - este exquisito producto - y conocer de primera mano por qué se le conoce como "el oro líquido" de la gastronomía mundial.
Son ya muchos los operadores, hoteles e incluso las propias
almazaras, que ofrecen paquetes cerrados que incluyen la visita guiada a la
almazara, la visita a las ciudades Patrimonio de la Humanidad, hotel con spa y
comida o cena a base de aceite de oliva virgen extra.
A través de sucesivos artículos, iremos desgranando paso a paso nuestro siempre exclusivo proyecto Oleoturístico hacia su actual destino, Menorca, configurando una Ruta del Olivo, el Aceite de Oliva Virgen Extra y la Dieta Mediterránea especialmente dedicada a su particularidad, que a continuación enlazaremos con la general para la Islas Baleares en ese "Puente de Oro Liquido en el Mediterráneo", que queremos sirva de fusión en un mismo macroproyecto de objetivos comunes y VINCULO INTEGRATIVO entre las propias Islas, la Península y el resto de los Países Productores Mediterráneos con los que compartimos una historia, un sentimiento, una pasión y una Cultura Comun; la Oleicultura.
ENLACES Y REFERENCIAS
PROYECTO DE OLEOTURISMO ANTERIOR:
* RUTA DEL ACEITE DEL VALLE DEL TIETAR:
http://www.gloriaolivaeong.org/spip/article.php3?id_article=103
* RUTA DEL ACEITE DEL VALLE DEL TIETAR : MEDIOS / TV :
http://youtu.be/0pcEp1YEyvo
* EXPOLIVA 2009: XIV SIMPOSIUM CIENTIFICO TECNICO : PON. CUL 05 : http://www.expoliva.com/expoliva2009/simposium/comunicacionesAceptadas.aspx?Foro=cul
* MUSEO DEL AOVE DE LOS PAISES MEDITERRANEOS/ AVILA / CASTILLA Y LEON:
http://youtu.be/aAs76eO6eMM
* OLEOTECA INTERNACIONAl - AVILA I " De Gloria Olivae " :
http://youtu.be/SpE7ntkI0oY
