CULTURA ECOLOGICA: OLEI-CULTURA MEDITERRANEA
LAS RESPUESTAS DE LA MEDICINA NATURAL INTEGRATIVA
HACIA UNA ECOLOGIA MULTIDIMENSIONAL.
Cuando en la agricultura ecológica y lo ecológico como
filosofía son entendidas no solo como un cambio en el aporte a la tierra, al
árbol y a los cultivos de elementos de síntesis (químicos) por otros orgánicos,
sino integrándola en toda una forma de relacionarse y proyectarse en y con la
cultura, la salud, el sentido humanitario, el voluntariado y el medio social en
programas, proyectos y acciones encaminadas a la consecución de la Paz, este
término adquiere una nueva dimensión e importancia respecto al ser humano en si
mismo y su proceso de desarrollo existencial en perfecta armonía con el resto
de los seres vivos.
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Pero vayamos paso a paso aclarando conceptos que nos
conducirán a este planteamiento final. Al hablar de SENTIDO COMUN debemos
ampliar lo que hasta ahora hemos referido al mismo para entender la capital
importancia en el proceso de nuestro razonamiento. La definición de este
concepto en minúscula siempre hace referencia a algo que tiene que ver con lo
humano. Nunca decimos por ej. “este cangrejo tiene poco o mucho sentido común”,
siempre aludimos a él al referirnos a personas.
Los sentidos que llamamos “normales” son compartidos por
todos los seres de la Naturaleza, si bien al alejarnos de nuestra escala
biológica, hacia los seres más simples, estos adquieren formas o determinismos
menos similares a los nuestros, aunque sigan existiendo en esos seres. En un
paramecio por ej. que se aleja mucho de nuestra forma de existencia organizada,
existe un sentido del tacto, del gusto, del oído, etc., pero de forma tan
diferente a nuestras estructuras paralelas, que nos hace difícil comprenderlo a
primera vista, ya que carece de los órganos de referencia a los que nosotros
estamos acostumbrados, pero si tiene proto-órganos o detectores de ondas de
diferente frecuencia que en definitiva es lo que son nuestros
captadores/emisores que llamamos ojos, piel, papilas gustativas, etc. en
nuestro caso mas “sofisticados” o complejos. Estos circuitos de respuesta
ambivalente (hacia el interior/ hacia el exterior) son los que mantienen un
contacto directo y permanente con nuestro entorno y biotopo y son los que
informan y “nutren” de alguna manera a nuestros Instintos básicos.
De todos es de sobra sabido a estas alturas ( ¿? ) de
nuestra evolución ( o visto lo visto podríamos decir sin equivocarnos en estos
aspectos que barajamos “involución”) que el ser humano ha perdido un gran
potencial instintivo, sobre todo si nos referimos a los básicos, a los mas
importantes.
Ya nadie por el olfato sabe determinar si un elemento es
apto para ser consumido o es un tóxico o si una mujer está en periodo receptivo
sexual... Hemos perdido esas posibilidades que son fundamentales para mantener
un contacto real y adecuado con la Vida y sus formas naturales, como aún
mantienen el resto de TODOS los seres vivos, mas aún los que mantienen su
digamos “libertad” relativa o estado salvaje (los otros, esos tan cercanos y
manipulados por nosotros, los domésticos- incluidas las plantas- lo están
perdiendo también).
Todos estos problemas humanos respecto a sus órganos
sensoriales básicos, no han sido resueltos de verdad, sólo de “mentira” por
esas prótesis cada vez como decíamos mas comunes entre nosotros . El resultado
es la confusión, el aislamiento, la falta de sintonía, la desarmonía y el alejamiento
del ser con su entorno; es decir la artificialización que conduce
inexorablemente a la sin-sentiditis a la que nos hemos referido.
Si observamos estas deficiencias en lo que hemos llamado
sentidos simples o tridimensionales (los cinco de siempre) imaginemos que
pasará con los complejos o multidimensionales; el “sexto sentido” o SENTIDO
COMUN. Este SENTIDO COMUN y repetimos con mayúsculas vendría a ser la suma, el
producto geométrico Y HOLOGRAFICO de los otros sentidos simples en su conjugación adecuada;
es decir “eso” que comparten TODOS los seres de la Naturaleza, sean los que
sean y pertenezcan a la categoría o escala que queramos asignarles.
Ese SENTIDO COMUN , no se oye, no se ve, no se palpa..pero
se puede percibir si simplemente nos acercamos a un paraje natural que a pesar
de haber miles de millones, incontables seres vivos en interacción, el
resultado es una perfecta armonía aderezada por el canto de alguno de ellos o
el rumor del agua de una fuente o riachuelo cercano...
Hasta que no recuperemos este plural y como vamos observando
valiosísimo aliado, no podremos informar y mantener al día adecuadamente a
nuestros instintos que son los que a su vez “nutren” a la Intuición verdadero
potencial y referente histórico de nuestro Ser en su mismidad , relación con la
Naturaleza y con las instancias mas altas y superiores de nuestra capacidad
cerebral; nuestra dimensión espiritual.
Recuperar ese SENTIDO COMUN, es una tarea fundamental para
no solamente resolver la mayor parte de los problemas que generación tras generación
hemos ido acumulando respecto a la individualidad y a la especie humana en su
dimensiones proyectiva y social, sino que solamente utilizando adecuadamente
una Intuición “limpia” y bien “nutrida” vamos a ser capaces de cambiar,
transformarnos, tomar Consciencia y poder volver a ser UNO con la Naturaleza,
esa dimensión multiexperiencial Viva, que en su conjunto llamamos Planeta
Tierra.
A partir de aquí, la ecología se transforma y se vive como
un sentimiento natural y no forzado, razonado o exigido formando parte singular
de nuestra plural existencia con el resto de las demás vidas y de la VIDA
misma.
Entendiendo así la Ecología, podremos comprender también
como partiendo de algo tan “aparentemente simple” como son la Oleicultura, el
olivo, y su excepcional aceite Virgen Extra Ecológico y Biológico ( es decir
N-a-t-u-r-a-l; ZUMO DE ACEITUNA ) podemos, armonizando creativamente estos ingredientes intentar
hacer real y cierto eso que nos parece aún hoy inalcanzable : la consecución de
la Paz ( simbolizada por el olivo) conjugando el verbo AMAR a través de
proyectos y acciones humanitarias, culturales, sanitarias, ecológicas y
sociales en los que prevalezcan como protagonistas de excepción.
Cuando se habla de la importancia de un cultivo, se piensa
generalmente en los aspectos socioeconómicos. Desde el enfoque y perspectiva de
nuestra Organización no hemos olvidado ninguna dimensión, las
hemos INTEGRADO e inter-relacionado todas de forma autónoma DENTRO DE UN SISTEMA DE ACTUACION MULTIDIMENSIONAL; nuestros
voluntarios y participantes no solo realizan su prestación puntual, sino que
asumen voluntariamente el gasto que ello ocasione, evitando cargas innecesarias,
tramitaciones burocráticas, socios económicos,etc. En todos los proyectos
culturales o sociales que impulsamos e interactuamos con los organismos oficiales
y Ayuntamientos, el importe económico es asumido por los mismos, ya que en
definitiva son los dueños del resultado final del proyecto. Hemos elegido como
únicos “compañeros de viaje” al olivar y al olivo,su aceite virgen extra y la
Dieta Mediterránea, que forman una gran parte de esa base sobre la que se
sustenta el equilibrio ecológico de los países que tenemos una Cultura y una
Historia en común : la OlEI-Cultura Mediterránea.
